木漏れ日農園さんのあわび茸

うるおい春夏秋冬さんの日本ほうれんそう

キャベツ

フルーツかぶ　気仙沼のめかじき　どれも、ぜひ今召し上がって欲しい旬の食材ばかり。野菜をもっと食べなくては、ではなく！野菜が美味しくて美味しくて、もりもり食べてしまうのです。

お米とのセットをお選びいただけます。
南三陸ひとめぼれの新米、精米したてを５kgです。

フライパンで焼いてお召し上がりいただくはもちろんですが、生でちぎっただけのキャベツと厚く切ったかぶのサラダでも。生鮮メカジキといえば気仙沼という気仙沼の冬を代表する魚、めかじきはもちろんですが、野菜とあわび茸が美味しくて、美味しくて、もりもりたくさん召し上がっていただきたいセットです。寒くなると、特に美味しいめかじき気仙沼の冬を代表するめかじきは、生鮮で最高の鮮度でお届けします。厚切りです。お刺身で（生で）お召し上がりいただける鮮度です。

斉吉自家製の海藻バターです。焼いためかじきにのせてもパンにつけてワインのお供にも。

キャベツをまるごとひとつ　キャベツは驚く美味しさです。

芯のところをそのままかじってみてください。甘いんです。野菜も食べなければと、食べるのではなく、美味しいからもりもり食べる野菜です。

かぶも、さっぱりした梨くらいの旨味と甘さです。

日本ほうれん草

クリスマスツリーのようなギザギザした葉

うるおい春夏秋冬さんが、ほうれん草を食べた時に口のなかにのこるえぐみが少なくなるように土を作って育てています。ぜひ食べて見てください。

昨年に続き旬を待って登場の木漏れ日農園さんのあわび茸

塩を少しだけいれて炊き込みご飯も美味しいです。お好みで仕上げにお醤油とバター少し

お好みでお料理していただいて良いのですが、フライパングリルと

サラダ

のご案内です。

サラダはキャベツを芯のところまで手で適当にちぎって

かぶは皮をむいて大き目にカットするだけです。

お好みで塩とオリーブオイルくらい

とにかくそのままでもバリバリ美味しいので、ぜひこれはお試し下さい。

フライパングリルは、できるだけ手をかけずに、そのまま味わいたい、ご案内です。

あわび茸は厚めに切ります。

めかじきは、焼く３０分くらい前に塩コショウします。

キャベツは丸ごとを八分の１に切りました。

野菜とめかじきの準備ができました。

油を少しひいたフライパンでキャベツとあわび茸を焼きます。

蓋をして蒸し焼きです。

甘いいい匂いがしてきます。

返して焼きます。同じフライパンをペーパーで拭いてめかじきを焼きます。

蓋をして全体に白っぽくなったら返します。

反対側も焼き目がつくくらいに焼いたら出来上がりです。

お好みでお醤油を少したらしても

またペーパーでフライパンを軽くふいて

ほうれん草をさっと焼きます。

ほんの少し塩をパラりとしても良いです。

出来上がりです。

野菜の味が濃いので、レモンを絞る程度で、めかじきには塩コショウをしていますから、海藻バターをのせるだけで、ソースは不要だと思います。

半分のあわび茸はぜひ炊き込みご飯にもどうぞ。